1、首先我们来去饭局肯定要安排座位,座位问题是一大考究,进入一个餐桌,正对大门的肯定是最尊贵的位置,这个位置要给最重要的人,比如领导、长辈、然后离得尊位越近、身份就更为尊贵,而左边的位置相对来说比右边来得重要、因此如果你安排的饭局,就要拿捏好你的力度了,你安排的饭局必然你要先到,替老板安排的饭局也是一样,看场合引导老板坐到正确的位置上,
2、现在到了我们点菜的环节、需要等到客人全部都到期,让众人点菜,如果是较为熟悉的人也可根据其口味来先行点菜、当然如果客人知道你来买单的话,估计也不好意思点太贵的菜,估计都会让你这个主人来点菜,现在也提倡不要铺张不要浪费,如果可以尽量做到这点吧。当然如何是有老板在场,千万可不要让他来点菜,这样会显得他不够体面的,除非是他主要要点,这个要慎思哦!点菜的话,要做到有素有荤,不要领导爱吃哪个类型的就都点那个,要做到顾全大局,给饭桌上的各位留下好的印象。
3、然后我们点完菜就等着上菜了,吃菜方面也有很关键,通常服务员第一次递的热毛巾是用来擦手的,可别去擦脸,还没吃应该没人拿去擦脸擦嘴吧。上菜后,需要主人示意后才能开始吃菜,夹菜的时候不要太多,细嚼慢咽这样对我们消化也有帮助,而且每道菜都要尝一次,不能讨厌某道菜就不去夹那道菜,除非真的对那道菜过敏或者其他原因。需要用牙签时,需要用另外一只手挡在嘴边,可别直接在客人面前剔牙,这是很不礼貌的表现。
4、在吃菜的中途,肯定避免不了喝酒,说到喝酒,相信大家也有这方面的疑惑吧,首先由领导的情况需要领导之间喝完,我们才可以去敬酒。可以多人敬一个人,但是不能一个人敬多人,当然如果你是领导这个就不用考虑了。倒酒要多帮客人或者领导倒酒,而碰杯的时候,记得杯嘴一定要比领导的低。以示对领导的尊重。
5、最后我们说一说吃喝完后,我们如果漂折傺俏鲐亮的开溜。也许饭局有时候很长,如果是在大家都聊得很兴起的时候要在中途离开,悄悄跟旁边的人说一句就好,避免折煞大家聊天的兴致。当然和邀请你来的主人必须要打招呼才能走,如果不告而别后果可是很严重的哦,我参加过一些朋友婚礼,本来热热闹闹的,一听到有人要走,一些认识的就商量着一起走,这样让本来热热闹闹的场面变得很冷清,也让主人在这方面很尴尬,因此大家也不要犯这个小错误哦。