1、首先准备好温水约300克，放入酵母粉和小苏打各1.5克，搅匀。
2、取面粉约750克，将搅匀后的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到盆中无干面粉。
3、然后揉面成团，盖上盖子，放到温暖的地方，醒大约30分钟。
4、这期间可以准备包子馅亓歃肿肖料。先把新鲜的排骨洗净剁成约3cm左右的肉段20个，依次放入盐、料酒、酱油、味精、十三香、葱末，拌匀腌制约30分钟。
5、将500克芸豆洗净放入沸水中焯一下，约3分钟，并在锅内放入一勺盐，可以保持芸豆的翠绿鲜嫩。之后捞出浸入凉水中，待冷却后切成碎末。
6、然后再放入适量的橄榄油和香油，盐。将腌制好的排骨兑入搅匀。
7、半个小时后，面也发起来了，出现了蜂窝状。取出之后放到面板上，轻轻将其揉匀做成20个小面团。
8、将小面团擀成皮，然后每个里面都放入一块小排骨肉和适量的芸豆馅。
9、统共可以包20个小包子。馅、面搭配正合适。然后将包好的包子放在面板上继续醒一会儿，约5分钟。
10、之后将包子放入事先准备好的蒸锅内，加热至开锅冒气后，再过20分钟，即可停火。
11、再过一两分钟即可揭盖，这样蒸出来的包子白胖松软，人见人爱！
