1、鸡蛋和土豆煮熟，鸡蛋可以半熟，蛋黄不熟的状态也是很好吃的。土豆可以不切开，切开快点熟
2、芦笋切成几段，根部最好去掉，不切也可以，看个人习惯
3、土豆快熟的时候开始煮开水，水开了以后倒进去芦笋，马上关火，芦笋不要煮太熟，不然不脆不好吃的，不要盖锅盖
4、土豆熟了以后把皮去掉，整个的马铃薯比较方便去皮
5、土豆跟黄油奶油和盐一起放入锅里，如果黄油是咸的那就不用放盐，没有姑逐拢愠奶油可以用奶代替。如果都没有可以用蛋黄酱，个人觉得蛋黄酱还是挺好吃的
6、搅拌碾碎成土豆泥
7、芦笋好了以后可以放进去烤箱 175℃ 烤5分钟。怕上火可以直接吃了哟
