1、Mangalitsa猪是举世闻名的脂肪型猪
2、羊毛猪起源于奥地利和匈牙利，与灭绝的英国林肯郡卷毛猪很像。
3、卷毛猪曾是林肯郡的一道风景，每年还会剪毛一次用来制作毛线衫，1972年时灭绝。20世纪初，许多林肯郡的卷毛猪被卖到奥地利和匈牙利，并与当地的相似品种曼格里察猪杂交，产生了新品种。
4、这些羊毛让它们非常耐寒，可以顺利地度过奥地利和匈牙利的极冷的冬季。到了夏天，又可以让它们免受阳光灼伤
5、全身瘦肉少,全身的脂肪比一般猪多上一两倍烹调后入口即化,是做火腿、香肠的上等猪肉
6、这种猪在肥育阶段之前是采用放牧的手段进行饲养。因而生长到50-70公斤时具备强壮的骨骼，能够承重以后的最终出肥体重。Mangalitsa猪肉的较深，不仅好吃，而且非常容易消化，是最高级猪肉健康食材。同时，Mangalitsa猪卓越的维生素和矿物质构成其营养丰富而独特。此外，还含有丰富的抗氧化酶物质，可有效防止人体各器官老化。适合时尚高级餐厅，日本料理，澳门豆捞出品。本食材为冻品，需要在-18度以下冷冻保存。保质期为12个月。
