1、一、铁皮石斛冰糖茶 用料：铁皮石斛15克，冰糖适量。 功效：养阴清热，生津益胃。 适用对象：温热病后期低热不足，口干渴，及虚劳烦热，梦遗滑精。亦可用于妇女不明原因低热，心烦，口干者。脾胃虚寒，舌苔白腻者忌用。 做法：将铁皮石斛剪碎，置保温杯中，再加冰糖适量，用沸水冲泡，盖闷15分钟，代茶频饮。
2、二、铁皮石斛麦冬茶 对于经常熬夜的人来说，这道茶是调理身体特别好的东西，简单而且有效，味道也很清淡，没有中药常见的那种苦涩。 用料：铁皮石斛15克，麦冬10克，绿茶叶5克。 做法：将铁皮石斛、麦冬和绿茶洗净一并放入茶杯内，开水泡茶。 功效：养阴清热，生津利咽。主理虚火上升、神疲体倦、眼燥目赤、口渴、口腔溃烂，尤其适合熬夜一族，治虚火上炎。 用法：每日一剂，代茶频饮。
3、三、铁皮石斛西洋参茶 材料：西洋参5克，铁皮石斛30克。 做法：先将铁皮石斛拣杂，晾干后切成片；将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大的容器内备用。放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。（或将西洋参、石斛碾成细粉冲开代茶饮用，每次3~5克，每日1-2次。） 用法：当茶，上、下午各2次，频频饮用。代茶冲服，当日吃完。 功效：滋阴养胃，生津止咳。本方适用于胃阴虚热型白血病并发口腔炎患者。
