1、首先要选取真正的搬来南瓜，很多品种都有着相似的外表，但是不正宗的板栗南瓜绝对达不到它真实的味道。
2、把南瓜洗净后，按照自己需要的大小把它切开，然后放进蒸锅里或微波炉里做熟。
3、把已经熟透的南瓜取出来，放一会儿，使它的温度降低一点，不然很烫手的。
4、待南瓜凉透之后，去掉它的外皮，然后把南瓜瓤用勺子捣碎，最好捣成泥状。
5、加入适量面粉和发酵粉把南瓜泥揉成光滑的面团，放上两个小时，等待面发后，按照平时蒸馒头的方法把它做成小的面团放进加过水的蒸锅里。
6、蒸锅加火烧开二十分钟后，打开锅盖，喷香漂亮的板栗南瓜馒头做好了，快来尝尝吧。
