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独家秘制酒香卤凤爪

时间:2025-01-21 06:10:41

1、准备调味料和白酒,用厨房剪把鸡爪剪掉指甲,再把每个鸡爪剪成2片

独家秘制酒香卤凤爪

2、把鸡爪放入锅中倒入没过鸡爪的水量用大火煮,煮开后转中火继续煮10分钟左右

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3、在煮鸡爪的同时,再煮一锅开水,,准备一个容器,里面放入打过结的葱结,姜片,拍过的蒜㦚,干辣椒,以及盐和味精,水开水后倒入放了调味料的容器中,让它自然冷却…

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4、鸡爪煮熟后用冷水冲洗干净控干水份放凉,记得一定要放凉啊

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5、最后把放凉的鸡爪放入装有调味料的容器中倒入适量白酒进行浸泡,记得这时要放白酒了哦,我放的是高度白酒,这要酒香比较诱人食欲!盖上保鲜膜放入冰箱过3~4个小时就可以食用了!

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6、2小时后就可以享受美味啦,特别是夏天吃特别清爽开胃,鸡爪还富有胶原蛋白具有美容功效哦!

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