1、要想开一家甜品店，你自己必须要对甜品有一定的了解，这些甜品都是怎么做的，都有哪些甜品，对甜品制作的设备啊人员啊都要有一定的了解，甚至你自己就能够动手做几种或者更多的甜品，不要自己什么都不懂就想着跑过来开甜品店，如果你对整个行没有什么了解，你恐怕很难设计出一个好的方案出来。
2、进行客人的定位，你开的甜弗辞肛胰品店将针对哪一个人群，是想更多的吸引小孩子还是更多的吸引女人，还是干脆就是针醑穿哩侬对大众的，你更想做那些人的生意，先将你的客人的范围定位好了，很多人可能会觉得女人更喜欢吃甜点，所以将目标更多的定位在了女人身上，小编觉得这个观点可能不太准确，一般女人是爱吃甜点，可是女人都爱美，很多人都想着减肥，会对甜点有抵触心里，所以不要压错宝哦。
3、定位好之后接下来就是品种的选择了，开甜品店种类一定要丰富，最好还有特色种类，可以有多种形式的，比如说煮的甜点，炖的甜点，西式的中式的等各种各样的，条件好的还可以准备一些比较好的糕点。另外，甜品的食材一定要选择好，不要给客户留下不好的用餐体验。
4、店里的装修不需要太高档，太高档了容易招不到客人，一般中档一点比较贴合民众就比较好了。厨房的话一定要设计好，空间要排布合理，大了可能会占用太多空间，小了可能会不够用，这个一定要把握准确。厨房的装修不能马虎，一定要认真做，这个关系到卫生许可证能不能拿到的大事。
5、地点的选择也很重要。选择的地段好，人流量大，客人多，选择的位置不好，那你的甜品店的创业基本就要做好接受失败的准备了。碚枞凇悄选择地段时一定要事先来做调查，最好能观察个一段时间，看看人流量怎么样，尤其是你的目标顾客的人流量，有一点也很重要，就是这些顾客的行动，他们大都是急匆匆还是慢悠悠，如果很多人以赶路为主，就算你选的地方人流量大，也很难有好生意。
6、价格的话尽量不要太离谱，符合大众心理最好。如果有哪些甜点卖的不好也不要反复烹饪不舍得扔掉，不要想着占小便宜，看有人买了存了好几天卖不出去的甜点在那暗自高兴终于卖出去了，却不知道人家正后悔进了你这家店呢。卖不出去的甜点作为老板最好亲自尝一尝味道怎么样，如果你自己都感到不好吃，那你要注意改变一下这种甜点的口味了。
7、一切都准备好之后，不要忘了去办经营许可证之类的，这个小编就不多说了，建议咨询地方上的相关工作人员。
