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新手教你做回锅肉,一学就会。

时间:2024-10-14 07:23:51

1、首先要把买回来的五花肉放在锅里煮,一定得是五花肉才好吃。放点姜片、茴香、葱段,开火煮,具体煮多长时间没计算,用筷子插一下,如果可以插进去,就差不多煮好了。

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2、干红辣椒、葱段、大蒜、姜片准备就绪。青椒切块,蒜台、蒜苗切段,五花肉切片,

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3、油烧热,把花椒、葱姜蒜之类的放在锅里,爆出香味。

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4、下入五花肉,翻炒一下,放入生抽、料酒、老抽。

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5、五花肉本来就是熟的,所以不用翻炒太久,就可以放入蒜苔,继续翻炒片刻,放入木耳,再炒片刻,最后再放入青椒、蒜苗。

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6、炒得差不多了,稍微放点盐就可以出锅了。嗯,吃起来还是蛮香的,是不是简单又容易上手。

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