锡纸烤可以超过20分钟。
1、锡纸密封性好
用锡纸包裹食物，对于一些本身油脂含量少，水分较少的蔬菜来说，若是不包锡纸，容易烤制味道发干、烧焦，而包起来再烤则可以预防食物中的水分和营养流失，保持食物鲜嫩的口感，还能避免出现烤焦、烤糊等情况，使食物受热均匀，吃起来更美味健康，同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，方便使用后清理。
2、锡纸导热性好
锡纸具有很好的导热性，用锡纸包裹食物放入空气炸锅中，能让食物更快的受热，缩短烹饪时间，并且能让食物受热更加均匀。
锡纸的特点
锡纸在生活中的使用非常广泛，它的质地非常的柔软，但也比较容易变形，在变形后不容易反弹，但因为它不透光、无污染、价格便宜，多被用在烹饪中，可以很好的加热食物，同时也应用于包装防护、生活用品、建筑等方面。