香辣花蛤的家常做法

1、首先把买来的花蛤泡在水中，在里面加入一勺盐浸泡一段时间，让蛤蜊吐干净里面的泥沙。

2、这是浸泡吐沙的状态~

3、浸泡一段时间后，再用清水反复清洗几遍~

4、起锅，热油，下入葱姜蒜末干红辣椒爆香~

5、随后下入花蛤，并在锅内加入半勺水，盖上锅盖小火焖5分钟左右，把花蛤全部焖开口。

6、接着加入点老抽上色，再放入点鸡精

7、最后放入点香菜淋上一点辣椒油，大火爆炒几下，一到好吃的辣炒花蛤就烹饪完成了~