1、 据说蜂蜜和葱不能一起吃是因为蜂蜜中的有机酸遇到大葱中的含硫化合物会发生反应，产生有毒物质，从而对身体造成一定的损害。但是事实真的如此吗?
2、 蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含有一定的氨基酸、维生素、微量元素、葡萄糖、有机酸以及矿物质。大葱则是含有含硫化合物、碳水化合物以及膳食纤维等物质。从成分来看，除了谣传中所说的，其他物质并不存在冲突，也不会发生反应。
3、 不过若想有机酸和含硫化合物出现反应，是需要催化剂和反应条件的，并不是简单的就会发生反应。而蜂蜜和大葱中的其他物质并不能充当催化剂，人的肠胃也不是反应容器，所以这种反应一般不会发生。更何况人体摄入的量十分有限，即使真的发生了反应，这微乎其微的含量也不会危害身体健康。 所以蜂蜜和葱并不冲突，一起食用也不会危害身体健康，若是真的误食了，大家也不要担心，是不会对身体造成不良影响的。不过它们同吃的口感不太好，若是嘴里有遗留的味道，大家可以多喝点温水缓解一下。