1、养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手，这是预防食物中毒的基础，因为不良的个人卫生习惯会把病菌带到食物上去。如果手上沾有病菌，再去拿食物，污染了的食物会进入消化道，甚至会引发细菌性食物中毒。
2、选择新鲜和安全的食品。购买食品时，要注意查看它是否有腐败变质的迹象。特别是小食品，不要只看它花花绿绿的外表，而要查看生产日期、保持期，是否有厂名、厂址等标识。千万不要买过期食品和没有厂名厂址的产品。
3、不要在没有卫生许可证的小摊贩上买食物。
4、水果、蔬菜在食用前要彻底洗干净，要加热的食物要加热彻底再食用。比如菜豆和豆浆含有危害身体健康的毒素，不彻底加热就食用会引起食物中毒。
5、尽量不吃剩饭菜，因为剩菜剩饭里面含有很多细菌和毒素。如果一定要吃，也要彻底加热。最好是叫爸爸妈妈少做一些饭菜，争取每餐都吃完。
6、不要吃发霉变质的粮食、甘蔗、花生米等，里面的霉菌毒素会引起食物中毒。
7、不能用装过消毒剂、杀虫剂或鼠药的容器装食物或盛水。
8、购买饮用水时要当心，要学会识别假水；不喝生水或不洁净的水。
9、坚持锻炼身体，提高机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
