1、牛奶,鸡蛋,糖,盐,,酵母依次放入面包机,糖和盐要分开两头放粉类材料要覆盖水类材料,面粉釉涑杵抑表层中间挖个小坑放上酵母,用面粉覆盖酵母,启动揉面揉面20分钟后把室温软化的黄油加入,继续揉面
2、这个用手揉的话会粘手粘到你怀疑人生,所以手揉要有耐心
3、在面包机揉面的过程中,准备蜂蜜水吧蜂蜜用温水化开,小半碗差不多
4、看一下面团吧,面包机揉了40分钟,出手套膜了,手套膜断面是整齐规则的,如果参差不齐就继续效泽嘁喹揉咯!不是面包机发酵要盖保鲜膜发酵哒,面盆底部放一碗热水,发酵40分钟左右就差不多
5、揉面垫(面包)抹油,发酵好的面团取出排气,分成10等份小剂子揉圆,盖保鲜膜醒15分钟用掌心使劲团、团、团就可以
6、醒好的面团擀成牛舌状,两手拍按边缘排除竣音建恬气泡,从上往下卷起,再从中间切开,切面蘸脆底,放在烤盘上送入烤箱,烤盘下方放一烤盘温水,温度35°,湿度70°,再次发酵40分钟
7、完美出炉,开动吧