1、先放点姜末在碗里，碗可以用寿星碗。然后放上开水，这皱诣愚继样就飘出了一阵姜的香味，等水冷到手可以伸进去并且不会被烫得跳起来后，就把五花肉肉末放进去，再撒上葱花，伸出小手，搅拌均匀。（这样可以去腥哦，有关馅类的，都可以用这种方法给肉去腥）然后，豆腐干和冬笋切成丁，小指甲盖大小即可。（冬笋是我最喜欢吃的，但是不喜欢的可以不放哦）猪儿粑叶或荷叶都行，清洗干净后，晾干水分。（如果没有叶子，就感觉少了一点清香。）
2、肉末大概泡上20分钟，然后倒进漏勺里，清洗一下。（漏砚汨枰镖勺记得用孔小点的，不然我怕肉末在你不经意间就飘走了）然后肉末里的葱姜都不用慢慢挑出来，反正都是要跟哉捐岳觥着炒的。锅里放油，油热后，先把肉放进去朝，因为是五花肉，还能炒出点油来。就这这个有，分别炒豆腐干、冬笋、芽菜等。（记住要分别炒哦，还要分别放盐，芽菜可以不用放盐了，它本身就有盐味。芽菜可以在超市或者小商店买宜宾芽菜，撕开包装就可以用了，很好吃的哦。）紧接着，炒好的五花肉、豆腐干、冬笋、芽菜放在一起炒，这时就可以加上蒜末了，在起锅前，再把葱末放进去。然后，盛在碗里，备凉。
3、糯米粉放少许温水，搅拌，如果水放多了，继续加粉，干了就继续加水。总之这是一个循环。（小声bb：反正我是不停反复的重复着，直到糯米面团变成了它原本面积的两倍大，然后才搓好的。）直到面团变得有光泽并且不怎么黏手，就收。（不然，我怕你怎么都搓不好这个面团。另外，如果面团变大了，就可以多弄点馅哦，毕竟猪儿粑，馅儿才是主味。）
4、最后就开始包猪儿粑啦。先把叶子剪成一冶嚏型正方形的样子（也不是非说正方形，差不多就行了。）然后面团揪出手刚好握住的大小，搓成圆，压扁，放上已经冷了的馅儿，可以多放点馅儿，然后合州肿地年拢，又搓成圆，然后放在叶子上。如此重复着来。猪儿粑之多，不止蒸一锅，那么就可以放着，等这锅好了，蒸下一锅。
5、最后，鲜香四溢的猪儿粑就出笼了！（好啦，我就不bb了，因为蒸太多，要被妈妈揍了。最后提示：记得亲自动手做哦，千万弄面团时，一点一点的倒水，不然你不会明白，妈妈有多疼你~）