1、把两个土豆洗干净去皮，然后放水里煮熟，接着把煮熟的土豆压成土豆泥备用。
2、往备用的土豆泥中加入半个鸡蛋液，三勺淀粉、少许食盐以及少许胡椒粉，然后把它们揉成土豆面团。
3、取一小块土豆面团，把它压扁，然后往中间放入一块切好的芝士，最后把它团成土豆球。
4、如果是直接用芝士粉替代芝士，则可以在第弛阻廖娓二步加入淀粉前先加入芝士粉和土豆泥一起搅拌均匀，然后加入调味料，接着与第三步一样把混合好的土豆泥团成土豆球即可。
5、把每一个土豆球都沾上打散的蛋液，然后再均匀的裹上一层面包屑。
6、最后把第五步的土豆球直接用平底锅煎或者炸成金黄色就可以了。这款起司土豆外脆里嫩非常软糯好吃哟。
