1、第一步， 将鲫鱼去鳞，内胀，清洗干净，再用刀在鲫鱼两边身上割几刀，这样便于蛋白质，脂肪入汤。
2、第二步，将白萝卜刨皮，再刨成丝状（萝卜丝大约4毫米粗，不能太细，不然很容易断），再将生姜切加泥蛲责丝，大蒜拍碎。
3、第三步， 锅里倒菜籽油，加热至八成热， 将鲫鱼小心地放入锅里煎至皮黄。需要两边都要煎黄。
4、第四步， 等鲫鱼两边都煎黄以后， 加入冷水，大约两碗，再放生姜， 大蒜，以及少许料酒，盐，再大火烧开。
5、第五步， 等烧开后， 将萝卜丝加入，再中火熬，要熬出汤成乳白色。
6、第六步，熬出汤成乳白色后(一定要熬成乳白色，这样汤的营养价值才高)， 撒上一点葱花，就可以出锅了。真香，一碗美味的鲫鱼萝卜丝汤就做好了。简单但营养丰富。
