1、准备一个大铁盘或不锈钢盆(要够大,因为熬出来之后能有三四斤),清洗干净,擦干,高温消毒备用!
2、用保鲜膜将盆铺一遍,不要漏铺(防止熬好的阿胶粘到盆上),然后用香油抹一遍,抹匀,每稍僚敉视个角落都有抹到(防止阿胶粘到保鲜膜上)
3、将阿胶块打磨成粉(可以让药店打磨,或捣醉)
4、如果买的是生的黑芝麻,可以先用锅炕熟,将锅刷干净,开小火,锅干后倒入黑芝麻,用木铲翻炒,闻到香味即可
5、核桃去皮,掰碎,用锅炕熟,将锅刷干净,开小火,锅干后倒入核桃,用木铲翻炒,闻到香味议陬涸渎即可。要用力搅匀,不断搅动,熬到一定程度,将核桃、黑芝麻、枸杞等加入,全程约6小时
6、倒入事先铺好的盆中,用手将盆中的阿胶按平,使其表面非常平整光滑,放入冰箱冷藏或放置阴凉处,凉一晚上即可
7、二天将阿胶从盆中取出,因为抹了香油,很容易倒出,用刀切成小块,小泷胶阿胶糕完成了。每天吃两三块即可