玉米羹蛋花汤的做法

1、准备好食材：玉米粒，黄油，白糖，鸡蛋和淀粉。

2、把鸡蛋磕碗里打散，制成蛋液；把淀粉放碗里，加入少许凉水，搅匀制成湿淀粉。

3、炒锅里放入黄油，开小火，让黄油慢慢融化。

4、再放入玉米粒，用锅铲搅拌2分钟，让玉米粒与黄油混合在一起。

5、给锅里加入适量纯净水，调中火熬煮10分钟后，再放入白糖，继续熬煮至白糖融化。

6、把鸡蛋液顺锅边倒入锅里，一边倒一边搅拌，让蛋液形成蛋花。

7、把湿淀粉倒入锅里，增加汤羹的稠度和顺滑度。

8、然后出锅盛碗里，滴入两滴香油，这样玉米羹蛋花汤就做好了。