腊肉如何炒苦瓜

1、腊肉放开水锅中多洗几次洗净。

2、将洗净的腊肉切片后倒入开水锅中煮沸。

3、腊肉在开水锅中煮沸一定时间，捞出腊肉装碗中。

4、铁锅洗净热油后倒入腊肉加入干辣椒段翻炒出油来。

5、腊肉炒出油来时，倒入处理好的苦瓜片和泡发好洗净的木耳翻炒。

6、苦瓜木耳腊肉炒至熟时放入洋葱芯加一点盐淋入蚝油大火爆炒几分钟就好了。