我们在购买猪肉的时候，总会听到卖主说什么1号肉、2号肉，那么猪肉分割的1号肉、2号肉是什么呢？下面河北特产傅氏奶肉制品的小编就和大家一起分享一下。
1号肉：颈背肌肉指从第五、六肋骨中斩下的颈背部位肌肉；
2号肉：前腿肌肉指从第五、六肋骨中间斩下的前腿部位肌肉；
3号肉：大排肌肉指在脊椎骨下约4-6cm肋骨处平行斩下的脊背部位肌肉；
4号肉：后腿肌肉指从腰椎与荐椎连接处（允许带腰椎一节半）斩下的后腿部位肌肉。
了解了1-4号的分割肉以后，消费者在购买猪肉的时候就可以更轻松的和卖主沟通。赞皇傅氏提供优质、安全的河北特产奶肉制品，消费者可放心购买、食用。