1、先把鸡蛋打进一个碗里,然后加入盐,搅拌均匀,这样做是为了让鸡蛋入味均匀,不然如果煎了鸡蛋再加盐,就比较容易出现一处咸一处淡的味道
2、大火烧锅,然后转中小火,加入油,倒入鸡蛋,适时的翻炒,把鸡蛋炒的黄黄的一片就可以了,然后出锅。备用。
3、直接加入已经切好的番茄,如果很干就洒点水,鲁饰蝮柙翻炒至微微熟,然后就加入一勺番茄酱,其实如果不喜欢的话也可以不加,加入就是味道更鲜点。然后翻炒几下,加入一些白譬儆掼垣糖,这样做出来的番茄就会酸酸甜甜,而且又有点酱混匀鸡蛋
4、最后就是加入煮熟的鸡蛋和番茄混匀翻宅烀佑狻炒,让番茄酱跟鸡蛋混一起,吃起来就很酸甜可口开胃了。这个步骤不用一分钟,就是翻炒几下就可以了。然后便可以出锅了。