手抄报 安全手抄报 手抄报内容 手抄报图片 英语手抄报 清明节手抄报 节约用水手抄报

红曲酥皮泡芙—德普烘焙食谱

时间:2024-10-29 04:31:53

1、泡芙面糊原料配方: 牛奶115克、黄油 46克、盐和糖一小撮、低粉60克、鸡蛋2-3个

红曲酥皮泡芙—德普烘焙食谱

2、酥皮原料配方: 黄油40克、红砂糖40克、低筋面粉43克、红曲粉6克

红曲酥皮泡芙—德普烘焙食谱

3、、首先制作酥皮,将材料倒入碗中压拌均匀;

红曲酥皮泡芙—德普烘焙食谱

4、将酥皮放在两张油纸中间,

红曲酥皮泡芙—德普烘焙食谱

5、擀至2-3毫米左右;

红曲酥皮泡芙—德普烘焙食谱

6、压出适当大小,冷冻备用;

红曲酥皮泡芙—德普烘焙食谱

7、然后制作泡芙面糊,将牛奶 黄油 砂糖和盐倒入锅中;

红曲酥皮泡芙—德普烘焙食谱

8、煮开后迅速离火加入低粉,快速搅拌;

红曲酥皮泡芙—德普烘焙食谱

9、煮至锅底起白色薄膜离火;

红曲酥皮泡芙—德普烘焙食谱

10、凉至60度左右分五次加入蛋液;

红曲酥皮泡芙—德普烘焙食谱

11、搅拌至面糊完全吸收蛋液后再一次加入蛋液,面糊提起呈倒三角状;

红曲酥皮泡芙—德普烘焙食谱

12、装入裱花袋挤出形状与酥皮组合;

红曲酥皮泡芙—德普烘焙食谱

13、放入预热好的烤箱 焙烤档180度烤制35分钟切记中间不可打开烤箱

红曲酥皮泡芙—德普烘焙食谱

14、挤酱;

红曲酥皮泡芙—德普烘焙食谱
© 手抄报圈