1、带鱼洗干净，吸干水。准备好柠檬两片，姜丝蒜粒，姜丝，葱花。鸡蛋，淀粉。
2、鸡蛋拌，放带鱼下去。
3、热油，把带鱼煎至两面金黄。
4、加准备好的调料：柠檬，辣椒，姜，蒜，酱油，蚝油，盐，水。
5、闷5分钟左右
6、放葱花，完成！
