1、准备好食材:一个大紫薯(如果小的要多准备几个),一些葡萄干,一些巴旦木杏仁等,蜂蜜。
2、紫薯带皮洗干净,巴旦木用刀面拍碎备用,葡萄干也可以切半,小孩吃的话弄碎点好消化,大人吃的话就不用弄碎了
3、紫薯放入锅中加水煮熟,建议直接扔高压锅煮,速度更快。煮熟后捞出沥干,去皮,装入保鲜袋,放于碗中,捣成泥。
4、往紫薯泥中加入适量蜂蜜,不仅增加口味,而且防止紫薯泥过干,没有蜂蜜的也可以加入适量水或者练乳。
5、加入已经准备好的葡萄干,巴旦木,用筷子或者勺子搅拌均匀!也可以根据自己现有的食材添加哦
6、直接将保鲜袋提起,用手揉捏成圆形或者其他形咽疖纲掇状,这样做既不粘手又卫生,家里如果有其他模具比如心型等,就可以用上,我是家里没有模具,就果断上保鲜袋用手工捏,结果也是不错的,看看图片
7、做好造型后拿掉保鲜袋,放于盘中,淋上酸奶,洒上少许椰蓉。美滋滋的点心呈现眼前,孩子爱吃的不得了。做完之后,觉得自己快流口水了。