能吃。
字斤谯噌最美味的槐花
其实是这种将开未开状态的
摘去花梗和叶子,将槐花清洗几遍,
用盐水浸泡20分钟,冲洗干净,控水。
吃法集锦:
槐花麦饭:
做法:
1、槐花洗净沥干,取下花朵。
2、将槐花、面粉、盐混合,搅匀。
3、入蒸锅,大火蒸20分钟取出。
4、加入蒜泥、辣椒面、葱花,热油浇盖,搅拌搅匀即可。
槐花炒蛋:
做法:
1、槐花摘干净,去叶,用清水洗净;
2、用开水煮开烫熟后过凉,把槐花攥净水份;
3、鸡蛋打入盆中,把槐花和鸡蛋搅拌均匀,加入葱花和盐调味;
4、炒锅烧热加入花生油,放入槐花蛋液,慢慢加热进行炒制。
香煎槐花饼:
制作:
1、面粉300克、鸡蛋2个加适量清水调成比酸奶略稠的糊,下入洗净的鲜槐花100克,调入盐5克搅拌均匀。
2、电饼铛预热,刷一层色拉油,每30克面糊下成一个剂子,下入电饼铛中,小火煎3分钟至金黄,翻面后继续煎2分钟,盛出装入石板上即成。