1、既然是蒸包子,一般发面的比较多。豆包也是发面的好吃一些,先把面揉好,放到温度高一点的地方,让面充分发酵。
2、在发面的同时,把红豆先泡上,多泡一会儿比较好煮透。
3、面发好之后,放到高压锅里煮,一般开锅20分钟小时就够了。也得看煮的豆的量。煮好之后,先凉一凉,还有热度不烫手的时候,就可以开盖加糖了。糖的量,根据家里的口味来定。
4、拌好陷,就可以揉面,揉继子,擀包子皮了。
5、擀好皮,就可以包了豆包了。
6、可以包各种形状的,看自己喜好。包好之后,放到蒸锅里,蒸就好了。一般,开过之后15-20分钟左右吧,看面的多少了,因为豆子已经是熟的了。
7、多余的豆馅,可以直接食用,或是做成别的。做好了,真的很好吃哦。