怎样做白菜腐竹

1、材料图。这个白菜应该是娃娃菜，是我朋友自家种的，挺好呢。腐竹需要提前泡发，泡的时候加一勺盐，泡出的腐竹看起来很干净。　　　　

2、将主料配料均匀改刀。

3、炒锅倒油烧热，先炒姜丝，再下蒜片和红辣椒丝。　　

4、下切好的白菜，翻炒后放上腐竹。

5、炒拌均匀，最后放上葱绿，淋生抽，加盐和糖，出锅