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怎样做西红柿鸡蛋汤

时间:2024-10-31 13:35:13

1、将葱、姜洗净切成末,西红柿洗净切成片;

怎样做西红柿鸡蛋汤
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2、将鸡蛋打入碗中,加入适量食盐;

怎样做西红柿鸡蛋汤
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3、将鸡蛋充分打匀;

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4、锅烧热后,放入适量猪油;

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5、油化开后,加入生姜,爆出香味;

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6、在锅中加入适量冷水;

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7、水变热后,不用等水烧开,加入切好的西红柿,多煮一会,西红柿的酸味才能煮出来,但又不能煮太久,不然西红柿吃起来,就有种只剩下皮的感觉了;

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8、加入适量食盐;

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9、水烧开后,加入鸡蛋;

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10、过一会再用锅铲搅动鸡蛋,这样蛋就能成形,不会变成蛋花;

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11、加入适量麻辣鲜;

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12、起锅,将蛋汤盛到汤碗中;

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13、放入香葱,好喝的西红柿鸡蛋汤就做好了。

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