1、龟苓膏是夏天常做的一道甜品。准备的材料有：龟苓膏粉50克、清水1250克、椰浆适量、蜂蜜适量。
2、先用250克凉开水加入龟苓膏粉中。
3、搅拌成无颗粒糊状。
4、锅里加入1000克水，大火烧开后改小火。
5、一边加入龟苓膏糊，一边用筷子朝同一方向快速搅拌，避免局部受热不均匀结成块状。
6、搅拌均匀后，用中火再次煮开就可以了。
7、倒入耐高温容器里。
8、可以用牙签去除表面的气泡，让表面更平整。
9、盖上盖子，自然冷却，凝固后即可食，也可以放入冰箱冷藏,口味更佳。
10、凝固后的龟苓膏用刀切成小方块。
11、盛入碗里，根据个人口味加入适量的椰浆。
12、加入适量的蜂蜜（也可以加入炼奶，水果等）。
13、椰香龟苓膏就做好了。
