1、每天打开一次瓶盖换气，要注意期间摇晃几次避免发霉。第二天，葡萄干泡发开来，水开始变浑浊
2、第三天，泡沫开始变多。打开瓶子的时候能听见轻微“噗”的声响
3、第四天，泡沫更加丰富，打开瓶子的时候泡沫会上涌，可以将种液瓶子放入冰箱冷藏。
4、准备一个足够大的密封瓶，约1升左右，洗净沸水消毒晾干。取70克种液和70克全麦粉混合，用刮刀搅拌均匀。扎个绳子做记号。室温发酵，直到体积两倍大，这个过程需要的时间取决于环境温度。我依然是29度发酵
5、第二次喂养，同样是70克种液或者纯净水和70克全麦粉，称重放入瓶子中与步骤6的酵种混合，用葑锞庑哒刮刀搅拌均匀。扎个绳子做记号。室温或者冰箱发酵。
6、直到体积两倍大
7、第三次喂养同步骤7
8、这次我用冰箱发酵
9、取出一部分用掉或者扔掉，可以继续喂养，这时候可以换成高筋面粉
10、摸准她的小脾气，放在冰箱定时喂养，随时保持活性
