火爆鳝片的做法

1、准备好鳝片，辣椒大蒜切好

2、锅中放油烧热，下姜片爆香。放入花椒粒炒出麻味

3、放入鳝片，放入料酒，大火翻炒，炒至断生后放入辣椒和蒜片

4、放入盐、酱油，翻炒入味，装盘即可食用