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培根炒乌冬面

时间:2024-10-26 11:25:36

1、辅料里全部材料,投入面包机内筒

培根炒乌冬面

2、选择乌冬面程序,全程十五分钟

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3、揉好的面团,饱满有弹性,有很好的延展性,用来做面条再合适不过了

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4、在案板上用小擀杖擀成大约2毫米厚的面片,面团状态好,根本不需要抹油,也不需要撒粉

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5、切成粗条

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6、一劐聂赞陶根根搓成细搓长,听起来很慢,但其实很快就搓好了,如果抹油醒发一会,直接就能拉很长,我觉得太油腻,就没放油直接搓的

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7、汤锅加水,烧开后,放入面条煮3分钟,这个面很耐煮,时间长也不会软烂

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8、煮好的面条,过一下凉水,沥干水分

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9、准备一些配菜,培根切丝,2个圆白菜叶子去掉硬茎,切丝,葱切丝,蒜切末

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10、平底锅少放油,放入培根煸炒,因为待会还有面条和菜,培根析出的油不太够

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11、培根煸炒出油后,加入葱花和蒜继续翻炒

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12、加入圆白菜丝炒匀

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13、继续翻炒均匀

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14、加入刚才煮好的乌冬面

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15、加入生抽炒匀,再加一些黑胡椒粉调味

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16、炒匀,关火

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17、好吃劲道的乌冬面,来一盘吧

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