1、1.把高筋粉,切成小块的黄油,盐放入主锅,30秒/速度6混合。2.牛奶,干酵母,糖,全蛋液放入混合好的面粉中,设置揉面模式6分钟。3.取出面团,揉成圆形。4.面团压扁,放入培根和葱花。
2、6.对折起来
3、7号。再揉成一圈。8个。再把面团压平,撒上剩下的培根和洋葱。
4、9.再次对折起来,揉成圆形,放入碗中,上面盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏(4度左右),发酵一晚上。
5、10.早上将面团取出,压扁,切成八块。
6、11号。将切好的面团放入烤盘中,用一层全蛋液涂刷表面。
7、12.烤箱185度中层烤15分钟左右,表面金黄即可出炉。