1、将除黄油以外的所有面团材质混合在一起。揉成面团后饧10分钟，保鲜膜覆盖，避免变干。
2、加入黄油后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温发酵二倍。两倍后，排出气体松弛15分钟。
3、根据烤盘的大小，用擀面杖擀成均匀的大面片
4、烤盘下面铺上油纸，将擀好的面片移到烤盘上，整理面片。 烤箱旋转至发酵，温度设置在38度，放一盘开水，增加湿度，第二次发酵至两倍
5、刷一层蛋液，撒上黑芝麻，香葱碎即可。
6、烤箱预热，烤箱180度中层，10分钟。出炉后用蛋糕卷方式相近，考好的面包移到一张干净的油脂上，是其放凉
7、面包凉到和自己手掌温度差不多时，切去不部分面包上用面包到轻轻的划出竖纹。 再抹上少量沙拉酱。 加入适量肉松
8、用擀面杖帮忙卷起来，再用橡皮筋固定1小时以上。不要放入冰箱。
9、用面包刀切开。
10、用面包倒切开后，两边抹上沙拉酱，在加入肉松即可。
11、早餐这样吃，搭配一杯牛奶方便又健康。
