1、准备好食物材料
2、去掉绑螃蟹橡的皮筋，冲洗干净
3、刀背压着螃蟹腿，左右抓着盖子朝上掀起来
4、这样就能开蟹壳了
5、掰掉尖脐
6、从中间切开
7、去掉腮
8、再一切二，蟹钳用刀拍两下
9、撒上干淀粉
10、取干净无水的炒锅，加入500克油，热油10分钟后倒入裹上淀粉的螃蟹油炸
11、油炸5分钟后炸到金黄色
12、捞出滤干油分
13、将油炸螃蟹的油倒出留用，放入葱姜爆香
14、放入油炸好的螃蟹，倒入料酒、生抽白糖和盐
15、翻炒均匀后出锅即可
16、还在等啥呢？还不赶快吃，如果喜欢吃辣的朋友，可以放一些辣椒的。作为一个不折不扣的吃货，我们要学会自己动手去做，有喜欢美食的朋友，可以关注我一下。
