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扇贝肉怎么烧

时间:2024-10-15 01:14:49

1、扇贝肉摘去沙囊

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2、辣椒面和芝麻混在一起

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3、放入桂皮、葱段、八角、香叶、花椒粒小火炸出香味

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4、油温降至6成热时,把油浇在辣椒粉上。

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5、快速拌匀即成简单的辣椒油

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6、锅中放水,水沸后放入葱段、姜片放入处理好的扇贝肉焯水。

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7、捞出焯过水的扇贝肉

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8、放入鲜味酱油,蚝油、少许鸡粉、白糖、花椒粉,淋上辣椒油,搅拌均匀即可

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