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葫芦包子的做法

时间:2024-10-17 02:56:57

1、现摘的葫芦,胡萝卜

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2、胡萝卜用开水灼一下剁碎

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3、葫芦去皮去瓤擦丝剁碎葱姜剁碎,放到一起

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4、加入食用油教搅拌均匀,再放盐五香粉拌匀

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5、酵母用温水化开,一点一点加入面中

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6、揉成面团,盖上保鲜膜发酵1-2小时

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7、发至2倍大(这是我揉过的)

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8、取出排气,

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9、切成大小均匀的剂子

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10、皮子擀成中间厚,周边薄的

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11、取一个皮子对折

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12、在对折成三角形

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13、把底角切掉不用

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14、有切口的皮子放到下边,两个皮子对齐

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15、取一点馅子放在皮子中间

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16、两个皮子一起捏折包好,跟平时包包子一样

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17、捏好后把下边的皮子翻到上边来啊

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18、上边的馅子要比下边的少

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19、依次捏好,收口

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20、笼布过水,放入清水,大火烧开水蒸25分钟,闷2-3分钟

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21、蒸熟的包子

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