1、掌握客人真实需求服务员在服务之前洞悉客人真实的需求,凡是合法合理的需求就应该尽力给予满足。
2、不能影响酒店收益服务不能影响酒店收益。服务要有成本意识,服务的过程中要做加法,有时也要做减法。关键是发现客人之真实需求,解决客人迫切想解决之问题,同时在情感上体现一种交流和沟通、尊重和关怀。
3、尊重客人隐私尊重客人隐私是客房优质服务的一项基本要求。客房服务员是酒店最多接触客人隐私的人,因此要做到不该芬简砝鬃看的不看,不该说的不说。服务中有一项为老弱病残客人洗衣服务的内容,但也有些客人忌讳别人碰自己的内裤,又猜疑清洗是否干净,因此,往往是吃力不讨好,因此,在做之前应征询客人的意见。
4、要因人而异服务在服务方法和程序上要因常挢傣捅地制宜、因人而异。员工在初做服务时,可能会生搬硬套,参照《服务蟛杆戛攉小指南》中的情节、方法,做一些并不太贴切的服务。如有的服务员将客人的临时需求(比如因喉咙不适要了一些喉片)当成个人喜好记录在案,以后该客人每次入住时房间内均放有喉片;有的服务员只要见到客人携孩童入住,不管是婴儿还是幼儿,不管会不会走路,一律补入儿童拖鞋。这样的“热情主动”,客人可能不会太领情。
5、要注意安全服务一定要注意安全。例如客房服务员未经大堂副理同意主动帮客人打开客房的窗户;还有的服务员主动为据说是扭伤胳膊的客人按摩伤处,没有考虑到要是骨裂骨折那会越按摩伤情会越严重,如是一名女服务员单独在房间为男性客人按摩就更不妥当了,正确的做法应该及时找来店医。