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面包机揉面团怎么揉出膜

时间:2024-10-11 21:31:39

1、将面团的干性材料依次称重投入面包机内桶(注意要把酵母跟盐和糖分开放)

2、加入湿性材料,筷子搅拌成絮状

3、按开启键开始搅拌

4、随着机器不断工作,面团会慢慢成团并且不再粘面包桶

5、待面包机搅动大概10分钟左右,加入软化的黄油,继续启动面包机

6、随着面团越来越光滑,取出一小块面慢慢扯开检查面筋,慢慢扯形成面筋膜,察看面筋膜断开的轮廓,如果是犟忾总继齿状,继续搅拌至面筋膜断开的轮廓为曲线。

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