1、第一招：观其色观察酒体的颜色：将酒倒入杯中，观察酒体，真的酒匪三爷，色泽微黄，没有悬浮物和缉叮知燠沉淀物，倒入杯中成流线状，而且酒花均匀细腻，经久不散，若对着日光或月光举杯轻摇，则可以看到峙僮侯劝细细的酒丝沿杯而生，挂杯明显。
2、第二招：闻其香最简单的方法是将这坛酒打开2分钟，100㎡的屋子里都将充满了酒香，而且真的酒匪三爷的酒是飘香的，是那种让人愉快的香味，不似其他香型或低质酒的闷香或杂香。
3、第三招：尝其味最重要的是留意酒在口腔内的感觉，好的酱香型酒应该是酸甜苦辣五味俱全，但是五味娱镰涸徘却很综合，不单一恤镎纪瘁凸显。一杯酒下肚后，酒将从肚子里慢慢发热扩散出来，不像其他香型的酒是从喉咙开始辣的，这就是优质茅台酒的真实体验。
4、第四找：手搓法顾名思义，就是用手搓酒。具体做法是：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后散发出的气味清香有粮香味、酒香味、糟香味，则为真正酒匪三爷纯酿酒。
5、第五招：烧碱法把要检测的白酒以50:1烧碱比例放入试管中，然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是酒匪三爷的白酒，试管内的白色会变成微黄色。需要注意的是，这个实验必须做标准才能看清。
