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干炸排骨的做法,张香炸排骨怎么做好吃

时间:2024-10-12 23:07:48

1、排骨好选小排,好熟。

2、洗净排骨,放入盐,胡椒粉,料酒,蛋清,适量淀粉抓匀放置一会儿。

3、油热后放入排骨改小火炸10分钟。

4、捞出。油温升高后再次放入油锅中复炸至颜色金黄,表皮酥脆即可。

5、撒胡椒粉,排盘!

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