1、血脂：说白了就是人体血液里边的脂肪，更准确点说，它是一些脂肪类物质，它包括胆固醇、甘油三脂、磷脂、油离脂肪酸等，大多数人都馆嗳髀姐知道，血清等生物书上说的，可是像胆固醇这类也是在人体血液里存在的，并且它们都发挥着各自的重要的人体功能，不仅仅是人体的能量来源，还参与细胞和组织的构成，人体血淮里的脂类成分，可从食物中摄入，也可以从其它物质中合成，在人体中不多，但有着很重要的生理作用。
2、高血脂：高血质就是人体血清里边的胆固醇或者甘油三酯过高，在血清中胆固醇和甘油三脂是不溶于水的，它们在血中不能直接转运，要想运转它就必须通过磷脂等亲水类脂类完成。高脂血症可分为原发性和继发性两种，继发性是由其它类疾病所引发，说白了它并不是人体血液中的脂肪高了，而是运转的问题。瘦子也可以患上高血脂症就是这个原因，它是一个较综合的病因。
3、胆固醇：它是一种人体所必须的物质，不仅仅存在于血液中，也存在于人体的细胞之中，在人体中，其一它可以转化成皮质醇激素、性激素及维生素等，所以说胆固醇并不是个坏东西，不要认为它能让人患上高脂血症或脑类梗类的啥啥病，只是再好的东西也不能过了，过了同样会成为不好的东西。
4、甘油三酯：甘油三脂是中性脂，是人体恒定的能量来源，它在体内酶的作用下，可以分解为游离脂肪酸和甘油，供体内组织作用，高甘三油脂血症可引起胰腺类疾病，当甘油三脂过高的时候，会在血管内、肝脏等部位堆积，到这里大家都知道了，脑梗，堵塞等病症的形成也就不难理解了。
5、磷脂：膦脂是细胞膜的生要组成部分，它在人体内主要担负着吸收、转运、储存等各项工作，也就是说胆固醇是不溶于水的，无法在人体中完成转运，但磷脂能够完成这顶任作务，我们通常持在口边的是胆固醇，一说就是胆固醇过高的食物要少吃，实际上就是因为在血液里胆固醇才是引起高脂血的量严重的物质，而高血压是与高血脂常伴而生。
6、非游离脂肪酸：非游离脂肪酸的形态各异，种类不一，按它的分子结构时是不是含有双键可分为饱和的和不饱和的，也就是我们经常在各处见到的饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，但是它两的作用是完全不同的，饱和脂肪酸促进人体内的胆固醇合成，而不饱和脂肪酸见好相反，就这样一个又一年的维持着人体的血液功能及循环。
