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耗油面包茄泥

时间:2024-10-12 14:32:02

1、面包茄子去皮。

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2、切滚刀块,放少许盐。

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3、放少许花椒粉和黑胡椒粉。

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4、加适量面粉搅拌均匀。

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5、平底锅煎炸3分钟。一面煎炸1分半,不用勤翻面。

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6、另起锅,放大量蒜蓉炝锅。

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7、下入煎炸过的面包茄子。

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8、放适量的盐和味精。

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9、放耗油,煸炒变压,直到茄子变成泥即可。

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