如何制作好吃的黄瓜饺子

1、我们将黄瓜擦丝，加入食盐杀出水分，大约半小时，然后将它们装入纱布中，尽最大努力将水分挤出来

2、然后将挤出来的水分缓慢倒入面粉中，揉成光滑的面团静置醒发二十分钟备用

3、将挤干水分的黄瓜丝装入碗中，先加入适量食用油搅拌一下，再加入焯熟的鸡蛋碎，虾皮和葱花，再放入盐和鸡精，搅拌均匀备用

4、然后将面团分成小剂子，搓圆擀平，包入馅料，锅中烧水，水开下入饺子，煮开后点凉水，重复两次后就能享用啦，可以搭配喜欢的蘸料一起食用哟