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鱼香牛肉笋丝

时间:2024-10-14 07:05:19

  鱼香牛肉丝的制作薅黾稣形食材:

  牛肉丝(200克),笋丝(65克),辣油(4克),

  泡辣椒(1泌驾台佐3克),鸡蛋(1只),香醋,菱粉,

  白糖,酱油,葱花,黄酒,

  姜末,精盐,蒜泥,花椒粉,湿菱粉,味精。

  教您鱼香牛肉笋丝怎么做,如何做鱼香牛肉丝才好吃

  一、将牛肉丝放入用鸡蛋白、干菱粉、精盐调的卤内拌均匀,下锅炒一下取出。另将笋丝、泡辣椒丝入猪油锅炒一下,再将牛肉丝加入,用旺火炒十多秒钟(必须将牛线搅散,不被粘住),沥去油。

  二、将准备好的鱼香味,即姜末、蒜泥、糖、黄酒、醋、辣油、菱粉、葱花、酱油、味精淋上 。

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