1、准备食材：樱桃、冰糖。樱桃与冰糖的比例为500克樱桃放50克冰糖。
2、樱桃去掉把和切掉的，用清水轻轻的洗干嫌荪鹣莘净，用盐水浸泡10分钟，捞出沥干水分。洗樱桃一定要轻，以免碰伤了樱桃。
3、将洗好的樱桃一颗一颗轻轻挤下将籽取出，樱桃果肉和樱桃籽分开放置于两个碗中。这个过程稍有点耐心哈。
4、锅内加100毫升清水，开火，烧开水。
5、將陶出的樱桃籽倒入开水中，煮开，关火。（樱桃籽上还有一些果肉，别浪费。）
6、将樱桃籽用滤勺滤掉，将水重新倒入锅内，加入冰糖，煮开，冰糖煮化。
7、煮开后倒入樱桃果肉，煮开。煮开后立即关火。煮的时候用干净的筷子顺一方向搅拌，均匀受热，能很快煮开。
8、将锅端到阴凉处晾凉，不烫了盛入碗中就可以吃了。剩下的晾凉，装入干净的可密封的玻炬谯辙枇璃瓶罐，放入冰箱保鲜室，随吃随取，可食用4至5天；若放入冰箱冷冻室，则可保存365天。
