1、上下各二个发热管，烤温分布不均~可以烤一盘饼干来测试，饼干无法均匀上色就说明烤温分布不均！
2、空间小、容量小，一次只能烤极少的东西，像面包这些容易膨胀的食物别放很多，不然烤完后会膨胀的挤在一起！
3、烤物接近发热管，容易烤焦或是爆裂，像蛋糕、布丁这些食物还是离发热管远一些！
4、因温度不均，烤的过程需要转换烤盘方向，在转动烤盘的时候一定要带专用手套，小心被烫伤！
5、小烤箱很多烘培无法顺利完成，如：马卡龙、义大利蛋白饼、高的蛋糕、瑞士卷这些还是尽量不要尝试了！
6、想要轻松烘焙美食，可以选老板烤箱，均衡加热，大烤力~烤出好味道！