1、玉米，洗净，切去没有玉米粒的头部，切成两段备用。
2、排骨，用清水冲洗，再加入盐巴，揉一揉，再洗净。如果担心手有异味，可以带一次性手套。洗完后，加入清水河面粉，在瓷的容器中浸泡洗1分钟。边洗边搓。然后整个容器倾斜15度，用流动的水冲洗，3分钟，左右，容器内，会清澈即可。
3、把排骨放入炖盅内，加入水，盖上盖。炖锅内，加水到达水位线。把炖盅整个放入炖锅内，盖上炖锅的盖子，选择40分钟的蒸功能。
4、40分钟后，炖盅内加入玉米段和5克盐巴。继续炖，选择2小时炖煮功能。先炖排骨40分钟，后来才放入玉米，是为了使得猪肉丝虫等东西全部死了，省得它们不会到玉米里去。且玉米的熟的速度比较快。煲出油的汤在加入玉米，这样会让玉米的味道更好。此时先加入5克盐巴，是为了让汤更入味。因为在熟了以后再加入盐巴，会发现排骨和玉米没有味道，只有汤有盐巴，这样不好吃。先加5克，等会熟了以后，在视汤汁情况加入适量盐巴，依个人口味而定。
5、时间到了即可关火
6、健康干净美味的家庭排骨玉米汤就好了
