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焦糖杏仁棒的做法

时间:2024-10-21 23:46:16

1、将有盐黄油用打蛋器打发至颜色发白,膨松,加入糖粉,继续打发。

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2、依次加入鸡蛋、香草精,每添加一种材料都要认真搅拌

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3、待搅拌好之后,过筛加入低筋面粉、杏仁粉和可可容腹殛核粉,搅拌成面团,搅拌时注意不要过度搅拌,以免面粉起筋,影响口感

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4、将拌好的面团用保鲜膜包好,放进冰箱中冷藏30分钟

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5、放进模具当中,用叉子在面皮上戳些小洞,以免鼓包。170度入烤箱,烘烤25分钟左右

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6、将淡奶油、黄油、焦糖浆加入锅中,中火加热

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7、黄油溶化了之后,就搅拌直到沸腾

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8、沸腾1分钟后把锅从火上取下来,加入杏仁片,充分搅拌

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9、待底烤好之后取出,将熬好的焦糖杏仁奶油均匀的甏鲎诂溷浇上,放入180度的烤箱中烤20分钟。烤好之后取出放上晾架,待凉

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10、将巧克力隔水融化

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11、将焦糖杏仁切成棒状

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12、切成合适大小之后,一端粘上巧克力

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